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Menu de la Saint-Sylvestre 2017

Duo de foie gras de canard
« Mi-cuit et Poêlé »
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Filet de sole poché,
Beurre aux agrumes et piment d’Espelette
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Noix de Saint-Jacques et son feuilleté
Sur une crème aux morilles
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Quasi de veau cuit à basse température
Jus corsé à la truffe
Purée de topinambour, légumes de saison
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Surprise du Nouvel An
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Crostini de chèvre de Grimisuat
Au miel de Savièse et mesclun
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Les douceurs du réveillon
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Inclus dans le menu 5dl de minérale, café, 1 coupe de brut et les cotillons.

Une nounou gardera vos enfants de 19:00 à minuit. Le repas leurs sera servis à l’étage. Durant la soirée des jeux et animations leurs seront proposés.

Dès minuit Bal avec DJ Phil.

Soupe à l’oignon servie
à partir de 2:00

120.- / personne


 

La nouvelle carte arrive dès le

21 Novembre....

A bientôt

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Emeline et Mathieu Faucheus
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